ケトルに500cc、鍋に300ccほどの水を沸かす

玉ねぎとにんじんは0.5ミリくらいの櫛形切りにしてレンジ1分かける。その間にキャベツを2〜3センチのザク切りにする。

2にキャベツを追加して更に1分レンジ

沸騰した鍋に麺をいれ、どんぶりに粉スープと豆板醤、ニンニク、一味唐辛子を入れてケトルのお湯を少し入れて溶かしておく

麺がほぐれてきたら、ケトルのお湯を足してお湯を良く切った麺を入れる。その上に3を乗せる。レンジにかけて出た水分も入れる

ごま油とお好みで追い一味、青ネギをちらして完成