<さつまいもクリーム>
さつまいもをきれいに洗いキッチンペーパーで濡らしラップでしっかり巻く。600w6分加熱する。

竹串をさしてスッとささればラップとキッチンペーパーをとり､粗熱をとる。とれたら横に半分にして中をくりぬく。

フードプロセッサーにさつまいもと★を全部入れなめらかになるまで混ぜる。さつまいもクリームの完成。

ポリ袋にクッキーを入れめん棒で細かくする。溶かしたバターを入れ混ぜ合わせ､さつまいもの型に敷き詰める。

カシューナッツとチョコレートを刻む。

生クリームに砂糖を入れ少しかために立てる。立てたら刻んだナッツとチョコを加え軽く混ぜ合わせる。

「4」の上にのせる。

さつまいもクリームを絞りローストしたナッツをのせる。粉糖をかける。