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シンプルに!年越し蕎麦
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シンプルに!年越し蕎麦-レシピのメイン写真

シンプルに!年越し蕎麦

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

シンプルかけ蕎麦。年越し蕎麦に是非。天婦羅とおむすびとも合います。
このレシピの生い立ち
本日は大晦日。夕食に年越し蕎麦。天婦羅とおむすびとカット苺も一緒に頂きました。

シンプルかけ蕎麦。年越し蕎麦に是非。天婦羅とおむすびとも合います。
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本日は大晦日。夕食に年越し蕎麦。天婦羅とおむすびとカット苺も一緒に頂きました。

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

シンプルかけ蕎麦。年越し蕎麦に是非。天婦羅とおむすびとも合います。
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本日は大晦日。夕食に年越し蕎麦。天婦羅とおむすびとカット苺も一緒に頂きました。

シンプルかけ蕎麦。年越し蕎麦に是非。天婦羅とおむすびとも合います。
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材料

  • 日本蕎麦 人数分
  • かまぼこ(紅白) 各々数切れ
  • 蕎麦つゆ 人数分
  • アサツキ 少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    蕎麦を熱湯てゆでて湯切りして水にさらして洗って水を切る。お椀に蕎麦つゆと蕎麦を入れて紅白かまぼことアサツキと白ごま飾り。

  2. 2

    夕食は年越し蕎麦。天婦羅とおむすびとカット苺。

    • シンプルに!年越し蕎麦作り方2写真
  3. 3

    年明け蕎麦にも。信州かけ蕎麦に刻み海苔on。紅白花蒲鉾。お節の余りのれんこん煮しめとこんにゃく煮しめと供に。

    • シンプルに!年越し蕎麦作り方3写真
  4. 4

    2024.2.3
    節分にも節分蕎麦。かけ蕎麦にも蒲鉾on。鶏もも肉の磯辺揚げ。芋天。青紫蘇天ぷら。かけ蘇はゆでたてにも。

    • シンプルに!年越し蕎麦作り方4写真
  5. 5

    真冬!温かい節分蕎麦にも!イワシのツミレ汁にも!豆苗とミニトマトと山芋のサラダにも!糠漬け!タケノコ栗ご飯おむすびにも!

    • シンプルに!年越し蕎麦作り方5写真

コツ・ポイント

蕎麦はのびないように食べる直前にゆでて下さい!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2020/12/31 09:26に公開
ま日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。食事と運動と睡眠。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。かしこおもろい家族と愛娘。人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「♪Let It Be」(Beatles)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝。「♪愛を込めて花束を」(Superfly)「♪誰も知らないハッピーエンド」(VOCALOID)「論語」にも「五十にして天命を知る」とありますが私は健康とバランスを保ち家族にも愛娘にも楽しくお料理をすることにします。ヨロシクお願いします。「満ちて溢れず」(大学の書道の授業で私の名前の由来のようだと想い感銘を受けた言葉)(要するにどんな時も今の現状に満足して足るを知り溢れることなく理性を保って楽しく生きること)「♪Moon River」(From Breakfast at Tiffany❜s)
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このレシピのキーワード

年越しそば あさつき そば かまぼこ

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