2021年御節 三の重 覚えがき
chimaki❤️ @cook_40135729
しっかりとした味付けで椎茸からじわーと甘辛い出汁が染みでます。数が少なかったので取り合いでした！
このレシピの生い立ち
もどし汁を使い、風味豊かな仕上がり！
2021年御節 三の重 覚えがき
しっかりとした味付けで椎茸からじわーと甘辛い出汁が染みでます。数が少なかったので取り合いでした！
このレシピの生い立ち
もどし汁を使い、風味豊かな仕上がり！
作り方
- 1
干し椎茸はたっぷりのお水または、お湯でもどします。
- 2
もどし汁に、砂糖、みりん、醤油を入れる煮立てそこにもどした椎茸をいれ落とし蓋をして、煮汁がなくなるまで煮詰める
コツ・ポイント
肉厚のしっかりある椎茸がおすすめです。
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