梅シソとり天
フワカリてんぷら 覚書
このレシピの生い立ち
冷凍庫でとりもも肉が場所をとっていたので消費したくて
唐揚げ、照焼以外のものをと考えました。
作り方
- 1
とりもも肉を大きめ一口サイズにする。
適度に叩いて、塩コショウする。 - 2
ジップロックへ鶏肉を入れ、
酒、しょうが、梅シソを全て入れ、
まんべんなく行き渡るよう揉む。 - 3
30分くらい置く
- 4
天ぷら粉を水で溶いて、
鶏をつけて揚げる。
コツ・ポイント
しょうがと梅しそはお好みで量を調整する。
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