もち米は2つにわけ、赤と白の水に浸け3時間～一晩つけ水を切っておく。

挽き肉に片栗粉とすべての調味料を入れて16等分にし混ぜ団子にする。

もち米をコロコロつける。しっかりと握る。

蒸し器に入れ20分くらい蒸す。