我が家の豚バラ角煮

Name: 我が家の豚バラ角煮
Yield: 家族で3日分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 約1k; 酒 100cc; 黒砂糖 50g; 水 800cc; 生姜 約8~10g; 醤油 100cc; 八角 1かけ; ネギ青い部分あれば 1本分

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

一回茹でこぼしたら、家事の合間にゆっくり煮るだけ！ホロホロ美味しい角煮に辿り着きました★
このレシピの生い立ち
分量や手間があまりかからない、色々な作り方をアレンジしながら、簡単しっかりの角煮を作りたくて。

我が家の豚バラ角煮

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

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材料

家族で3日分

豚バラ約1k
酒 100cc
黒砂糖 50g
水 800cc
生姜約8~10g
醤油 100cc
八角 1かけ
ネギ青い部分あれば 1本分

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作り方

1

水から、一口大にした肉を茹で、ざるで洗う。鍋に戻し、醤油以外の材料を全て入れ、火にかける。
2

沸騰したら、灰汁を取り、キッチンペーパー、落し蓋で中火で20分。
3

時間があればそのまま冷えるまで待ち、上のペーパーに固まった油を取り除く。
4

醤油を入れ、弱火で1時間。ストーブがおすすめ♪
5

火を止め、少し休めたら出来上がり☆
6
7

1/31人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

ガス代節約！ストーブがあれば乗せておくだけ！

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つくれぽ

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紅藍カフェ＊ @cook_40231967

2021/01/21 06:21に公開

閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの３児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい！と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)

このレシピのキーワード

角煮ねぎ豚肉八角酒しょうが黒糖

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