大根の皮をむく

半分にして、縦半分にきる。
早く食べたい分は更に小さく(好み)

ジッパー袋、もしくはタッパーに全部の材料をいれる。

砂糖とか塩とかが溶けるまで時々揉んだり混ぜりする。それまで冬場は常温で、夏は冷蔵庫かな。(冬大根推奨)

調味料が混ざったら、冷蔵庫へ。
大きさによるので毎日食べれるかチェック。