アプリでひらく作り方
- 1
17cm×17cmくらいの型を準備する。
新聞紙とオーブンシートで作成。
オーブンを200℃て予熱する。 - 2
フードプロセッサーにすり身と卵1個を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
すり身と卵がなじんだら、調味料、卵を順番に入れ、その都度フープロでよく混ぜる。
- 4
型に流し入れ、オーブンへ投入。
20分程度焼く -
- 5
焼き上がったら巻き簀で軽く巻き、しばらくおく。（10分程度）
-
- 6
粗熱が取れたらしっかり巻く。
-
コツ・ポイント
一気に材料をいれるとダマになるのですり身と卵を馴染ませること。砂糖大さじ2より少なくてもいい。甘めの仕上がりだった。生協で買うすり身の分量が減っていくので、自分の覚書。
2022→150g、2023→80g。
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