鶏肉をフォークでまんべんなく刺していきます

ジップロックに①の調味料を混ぜ合わせ、鶏肉も入れて漬け込みます
(私は一晩冷蔵庫へ)

常温に戻し、中火で皮面から焼き上げる。後で脂が結構出るので、焼くときに油は使用してません。お好みでどうぞ。

皮がこんがり焼けてきたらひっくり返して蓋を閉めてじっくり弱火で蒸し焼きに。※15～20分くらい

鶏が焼けたらフライパンから取り出して、残りの油に、にんにくを入れて香り付け。

にんにくがこんがりしてきたら、残りの②の材料を入れて煮詰める。

煮立ってきたら鶏肉をフライパンに戻して鶏肉にソースを絡める

完成