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七草に 鳥ささみとせりのピーナツサラダ
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七草に 鳥ささみとせりのピーナツサラダ-レシピのメイン写真

七草に 鳥ささみとせりのピーナツサラダ

katsura216
katsura216 @cook_40386157

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材料

3〜4人分
  • 鶏ささみ 8本
  • 酒 大さじ1
  • せり 1束
  • 香菜 1束
  • 白炒り胡麻 適量
  • ピーナツバター 無糖 大さじ3
  • ナンプラー 大さじ1 1/3
  • 黒酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取る。鍋に水400mlと酒を入れる。沸騰したら1を加えて弱めの中火で約1分半ゆで、火を止めてそのまま冷ます

  2. 2

    せりの下ごしらえ

    せりと香菜はざく切りにする。

  3. 3

    和える
    ボウルにAを合わせてよく混ぜる。鍋から取り出して、軽く水気を拭いた2のささみを一口大に裂いて加えよく和える。

  4. 4

    仕上げる

    3に2を加え、さっと混ぜて器に盛り、上から白煎り胡麻をふる。

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katsura216
katsura216 @cook_40386157
2020/12/27 09:13に公開

このレシピのキーワード

サラダ ささみ せり 酒 コリアンダー ピーナッツバター

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