・豆を洗い水をきる。
・材料Aを圧力鍋に入れ沸騰したら加熱を止め直ぐに黒豆を入れ、8時間程度(一昼夜)おく。

蓋をして、中火で加熱し圧力が完全にかかったら、弱火（IH1）で20分加熱する。

冷めたら豆だけを取り煮汁だけにする。
煮汁のみを15～20分煮詰め加熱を止め、豆を戻して8時間ほど浸透させる。

再度、豆を取り、煮汁のみとろりとするまで15〜20分煮詰める。後半で砂糖大1とみりん小1(記載外)を加える。

豆を戻し入れ完成。

使った圧力鍋。