ホタテ缶＆アボカドのタルタル
陸前高田ふるさと納税 @cook_40416267
陸前高田市の(株)タイム缶詰の柔らかなベビーホタテ缶を使ったタルタルサラダ。素材を味わう優しい味付けで。
このレシピの生い立ち
地元の素材を、赤穂の天塩だけで味付けされた優しい味わいの缶詰。丁寧に手作業で作られているので形も美しい。
柔らかいホタテを味わいたくて、火を使わないレシピを考えました。
ホタテ缶＆アボカドのタルタル
陸前高田市の(株)タイム缶詰の柔らかなベビーホタテ缶を使ったタルタルサラダ。素材を味わう優しい味付けで。
このレシピの生い立ち
地元の素材を、赤穂の天塩だけで味付けされた優しい味わいの缶詰。丁寧に手作業で作られているので形も美しい。
柔らかいホタテを味わいたくて、火を使わないレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
(株)タイム缶詰のセットから、ホタテ缶を使用します！
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- 2
玉ねぎはみじん切りにし水にさらしております。水を良く絞って使いますよ^^
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- 3
カブはスライサーで薄く切ります。塩を軽く振ってしんなりさせ、水けをふき取ります。
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- 4
アボカドは角切りに。
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- 5
タルタル材料は全て混ぜ合わせます。ホタテ缶のお汁は今回は使いません。スープ（ID:21476451）に使いましょ。
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- 6
盛りつけて完成です。レモンのすりおろしをトッピングしました。カブと一緒に頂くと美味しい♪
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コツ・ポイント
存在感のあるホタテを味わいたいのでマヨネーズは控えめに。レモンを効かせると美味しいです。
皮を使う場合はノーワックスのレモンを使うか、熱湯で湯通しして農薬を落としてから使ってくださいね！
つくれぽ
岩手県陸前高田市のふるさと納税チームのページです。陸前高田の食材を使ったレシピを寄附者やお客様からいただいて投稿しております。★陸前高田市の返礼品はこちらhttps://www.furusato-tax.jp/city/product/03210
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