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煎り大豆香る芳ばしヤンニョムチキン
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煎り大豆香る芳ばしヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

煎り大豆香る芳ばしヤンニョムチキン

豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88

プリップリの鶏モモ肉と、ポリポリ食感のかる焼き大豆がたまりません!甘辛いヤンニョムチキンに少し大人な香ばしさを加えて。
このレシピの生い立ち
人気の韓国風の甘辛い味付け。
香ばしい大豆を合わせ、より深い味わいに仕上げました。

プリップリの鶏モモ肉と、ポリポリ食感のかる焼き大豆がたまりません!甘辛いヤンニョムチキンに少し大人な香ばしさを加えて。
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煎り大豆香る芳ばしヤンニョムチキン

豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88

プリップリの鶏モモ肉と、ポリポリ食感のかる焼き大豆がたまりません!甘辛いヤンニョムチキンに少し大人な香ばしさを加えて。
このレシピの生い立ち
人気の韓国風の甘辛い味付け。
香ばしい大豆を合わせ、より深い味わいに仕上げました。

プリップリの鶏モモ肉と、ポリポリ食感のかる焼き大豆がたまりません!甘辛いヤンニョムチキンに少し大人な香ばしさを加えて。
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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • かる焼き大豆(煎り大豆) 30g
  • 片栗粉 大さじ2
  • A:コチュジャン 小さじ2
  • A:ケチャップ 大さじ1
  • A:みりん 大さじ1
  • A:醤油 大さじ1
  • A:水 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大にカットする。切った鶏モモ肉・かる焼き大豆・片栗粉を袋に入れて粉を満遍なくまぶす。

    • 煎り大豆香る芳ばしヤンニョムチキン作り方1写真
  2. 2

    Aを小皿で混ぜ合わせておく。

    • 煎り大豆香る芳ばしヤンニョムチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をしき、1の鶏肉と大豆を炒める。鶏肉に火が通ったら、2の調味料を入れさっと炒める。

    • 煎り大豆香る芳ばしヤンニョムチキン作り方3写真
  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

工程1で鶏肉を小さめに切っておくと、火の通りが早いので調理しやすくなります。

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豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88
2021/01/19 08:38に公開
イシカワは昭和二年創業の広島の豆屋です。お客様からよく「節分の煎り大豆は何かほかに使えないの?」というお問い合わせをいただきます。そこでこのページを作りました!お財布にも体にも優しいたんぱく源の大豆、日々の食卓に組み込んでみてください♪
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このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン 大豆 片栗粉 鶏もも肉 コチュジャン ケチャップ

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