かけそばのつゆ

どしたそ @cook_40417760
自分のための覚書。
めんつゆを使わなくても飽きのこないそばつゆができました!
このレシピの生い立ち
そばを食べる機会が多く、めんつゆの消費が激しかったのでめんつゆ無しで作ってみました。
かけそばのつゆ
自分のための覚書。
めんつゆを使わなくても飽きのこないそばつゆができました!
このレシピの生い立ち
そばを食べる機会が多く、めんつゆの消費が激しかったのでめんつゆ無しで作ってみました。
作り方
- 1
小鍋に水150cc、だしの素、砂糖、みりん、醤油を入れて強火で沸騰させる。
- 2
充分に沸騰させたら水200ccを加え、好みの具材を入れて弱火で煮る
- 3
茹でたそばにかけて完成!
コツ・ポイント
しっかり沸騰させてみりんのアルコールを飛ばす
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21469263