超簡単♪鶏もものハム２種
お好みの味付けで色々アレンジ出来ます
ノーマルにお好みのソースをかけて
色々なアレンジをしてみて欲しいです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
必要最低限の材料で味付け後に寝かす時間を省きました♪
オールスパイスもクリスマスチキン用で余っていた物（笑）
砂糖は柔らかくなーれ♪と、思って使ったのでお好みで無くしても良いかもしれません(°▽°)
超簡単♪鶏もものハム２種
お好みの味付けで色々アレンジ出来ます
ノーマルにお好みのソースをかけて
色々なアレンジをしてみて欲しいです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
必要最低限の材料で味付け後に寝かす時間を省きました♪
オールスパイスもクリスマスチキン用で余っていた物（笑）
砂糖は柔らかくなーれ♪と、思って使ったのでお好みで無くしても良いかもしれません(°▽°)
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパン又はお鍋に水をたっぷり入れて沸かし始める
- 2
鶏モモ肉を出来るだけ均等に平になる様に開く
出来るだけ長方形にすると巻きやすいです♪ -
- 3
砂糖 小さじ2を擦り込む
塩 小さじ2を擦り込む
酒 大さじ2
※2枚分の裏表用分量です↑
ノーマルは3で下準備完了 - 4
スパイシーハムver.
3で下準備したお肉に
オールスパイス
黒胡椒
すりおろしニンニクを塗り込む -
- 5
分量が適量なので参考用に拡大写真。
ちなみに4の調味料をバジルやハーブに変えると、簡単に味変出来ます♪ -
- 6
味付けが終わったお肉をラップに広げて巻きます。
伊達巻きの様にクルクルと♪ -
- 7
ラップで巻いた端の部分はキャンディの様にねじると端がキュッとまとまります。今回はラップを3重にしました
-
- 8
ポイント
出来るだけ空気を抜きながらラップを巻く
2枚目のラップをキャンディねじりにして3枚目で端をまとめて止めると◎ - 9
最後にアルミホイルを巻く
アルミホイルはねじると破けるので、畳む様に
アルミホイルは2重にしました - 10
沸騰したお鍋に入れ、蓋をして弱火で20分
20分経ったら火を止めそのまま冷めるまで放置 -
- 11
冷めたら取り出してアルミホイルだけを剥がし、お皿やタッパーに入れて冷蔵庫で冷やす
お皿やタッパーは肉汁漏れ防止の為 - 12
今回は一晩寝かせて、カットと盛り付けをして出来上がりです･:*+.\(( °ω° ))/.:+
-
- 13
オールスパイスを使う場合はかけ過ぎ注意です(・ω・)！かけすぎるとちょっとしょっぱいかもしれません。
- 14
ノーマルハムはキムチと一緒に食べても美味しかったです♪
- 15
つくれぽ リピ ありがとうございます♡
コツ・ポイント
コツはキッチリ巻いて、空気を抜きながらラップを巻く事です。私は破けないか不安で3重にしました。
1枚あたり砂糖と塩を小さじ1づつ、酒を大さじ１とわかりやすい分量にしてあります。
つくれぽ
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