大根と胡瓜たっぷり♪ヘルシー生春巻き
sawararara @cook_40203236
大根と胡瓜を千切りにしてたっぷりと生春巻きに入れます。鶏胸肉とレタス、サーモンを入れて彩も綺麗。ヘルシーおもてなしにも♫
このレシピの生い立ち
生春巻きにたっぷりの大根と胡瓜を千切りにして入れるとヘルシーになります。
大根と胡瓜たっぷり♪ヘルシー生春巻き
大根と胡瓜を千切りにしてたっぷりと生春巻きに入れます。鶏胸肉とレタス、サーモンを入れて彩も綺麗。ヘルシーおもてなしにも♫
このレシピの生い立ち
生春巻きにたっぷりの大根と胡瓜を千切りにして入れるとヘルシーになります。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて鶏胸肉、★の生姜、塩を入れて火にかける。あくを取りながら火にかける。
- 2
鶏胸肉に火が通ったら茹で汁に入れたまま冷ましておく。鍋から取り出し手で裂く。
-
- 3
大根の皮を剥き千切りする。胡瓜も千切りする。
-
- 4
ライスペーパーを水につける。あまりつけすぎないようにすると巻きやすい
- 5
レタス、大根、胡瓜、鶏胸肉を挟んで左右のライスペーパーを内側に折ってひと巻。サーモンを挟んでもうひと巻きする。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉はゆで汁に入れたまま冷ますとしっとりになります。ライスペーパーを巻くときにひと巻きしてからサーモンを挟んでもうひと巻きすると、出来上がりがサーモンが透けて綺麗♡
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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