玉ねぎはみじん切り、ピーマン、ズッキーニはひよこ豆と同じくらいの大きさの角切りにする。

フライパンにオリーブ油を敷き、玉ねぎを炒める。火が通ったら、ひよこ豆、○調味料を加え炒める。

ピーマンを加え、味を調え、ほぼ汁気がなくなったら完成。