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きのことトマトのアンチョビソテー
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きのことトマトのアンチョビソテー-レシピのメイン写真

きのことトマトのアンチョビソテー

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496

アンチョビの風味がお酒に合う!
簡単イタリアンソテーです( ´∀` )b
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冷蔵庫にあるものを使いきりたくて。

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材料

2人分
  • しいたけ 2個
  • エリンギ 1個
  • トマト 1/2個
  • にんにく 1/2片
  • アンチョビフィレ 2枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 生バジル 適量
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    しいたけ、エリンギは一口大に切る。トマトは皮をむき、1cm角に切る。

  2. 2

    にんにく、アンチョビフィレはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとアンチョビを炒める。

  4. 4

    香りが立ってきたら、しいたけ、エリンギ、トマト、バジルを加えて炒める。

  5. 5

    きのこ類に火が通ったら、塩こしょうで味を整える。

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ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496
2021/01/02 07:39に公開
ストレス解消に、気ままにご飯作ってます( ´∀`)♪お酒大好きなので、おつまみにもなるお料理が好きです( *´艸`)
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このレシピのキーワード

トマト しいたけ エリンギ にんにく アンチョビ フレッシュバジル フィレ

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