キャベツを千切りにします。千切りは大雑把で構いません。私は大きめに切る方が歯応えあって好きで、あえて大雑把に切ります

水切りしたキャベツをジップロック（Lサイズ）に入れ、オリーブオイルを入れたらジップロックをシャカシャカ降る

塩胡椒（5振りくらい）入れてジップロックをシャカシャカ降る

オリーブオイルが行き渡ったら、簡単酢入れて冷蔵庫で半日以上寝かせたら完成。