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白身魚と野菜の生海苔衣天ぷら
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白身魚と野菜の生海苔衣天ぷら-レシピのメイン写真

白身魚と野菜の生海苔衣天ぷら

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

海苔の風味が絶品の天ぷらです！
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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白身魚と野菜の生海苔衣天ぷら

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材料

  1. 生海苔 100ｇ
  2. 白キス お好みで
  3. スズキ切り身 お好みで
  4. お好きな野菜 適量
  5. A)薄力粉 90ｇ
  6. A)片栗粉 大さじ2
  7. A)卵 2個
  8. A)冷水 200ml
  9. 薄力粉 適量
  10. 揚げ油 適量
  11. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    生海苔は水洗いをしてゴミを除き、しっかりと水気を切っておく

  2. 2

    キスはウロコ・内臓・頭を取り背開きして中骨・腹骨を取り除く

  3. 3

    Ａと①の生海苔を混ぜあわせ衣を作る

  4. 4

    具材に薄く薄力粉をはたき③の衣にくぐらせ170℃に熱した油でカラッと揚げる

  5. 5

    熱いうちに塩をかけて召し上がれ！

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2021/01/06 02:20に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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