ルーいらず！柔らか鶏肉のクリームシチュー
ルーがなくても簡単に作れる定番の鶏肉シチュー。
このレシピの生い立ち
いつも鮭とか使うのですが、定番で。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は大さじ1程度の牛乳、塩小さじ1/2、こしょう適量に浸けておく。1 時間以上はつけたいところ。
-
- 2
ブロッコリーやほうれん草は別で下茹で。私は冷凍のものを使います。
- 3
玉ねぎはスライス。にんじん、じゃがいもは皮をむいて乱切り。それぞれレンジ600w で2分。
-
- 4
鍋かフライパンに玉ねぎ、人参、じゃがいも、バターを入れて中火にかける。
-
- 5
バターが全体にからまったら、1に小麦粉をまぶしたものを投入し、表面全体に火が通るまで炒める。
-
- 6
弱火にし、牛乳、とろけるチーズ、コンソメを投入。沸騰させるとダマになりやすいので気をつけて。
-
- 7
全体に火が通り、粉チーズで味の調整ができたら最後にブロッコリーかほうれん草を入れ温めて完成。
コツ・ポイント
牛乳を入れたら弱火でコトコト。そうしないとだまになりやすいてす。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21470044
