玉ねぎ、にんじんです。みじん切りにします。スピードカッターなら、先ににんじんを水を少し入れて砕き、次に玉ねぎを足します

トマト缶、トマトピューレです。

フライパンで、にんじん、玉ねぎを、炒めます。塩コショウします。水分を飛ばすような感じで。

トマト缶を入れて、丁寧にほぐします。
この辺で麺を茹で始めます。

つぶしたにんにく、コンソメ、バターを入れて丁寧になじませます。にんにくは刻まないでつぶします

別のフライパンに、ひき肉を押し付けるように並べて火を通します。

こうして、返しながら、火を通します。ステ、ーキを焼くように、だそうです。

挽肉をソースと一緒にします。

ここでトマトピューレを入れて、全体に混ぜます。これは我が家風で、志麻さんんはケチャップでした。

パルメザン、コショウで味を調えます。

麺を茹でたら、熱いうちに、バターをからめます。

できました、黒コショウで味を調えます。