海老は皮を剥き
背ワタを取り除き、背開きにして
プチっと音がなるまで押してまっすぐに伸ばします。

玉葱微塵切り、卵黄、マヨネーズを混ぜたものを海老にのせます。

しっぽは焦げやすいので、アルミホイルで包みます。
クッキングペーパーにのせて
オーブンで約10分焼く。