簡単 ニョッキ
yukabm @cook_40412360
余った分は冷凍もできます！
薄力粉と混ぜる際にバジルなども入れるとまた風味が変わり楽しめます^_^
このレシピの生い立ち
実家から大量のじゃがいもが送られてきたので消費に。
簡単 ニョッキ
余った分は冷凍もできます！
薄力粉と混ぜる際にバジルなども入れるとまた風味が変わり楽しめます^_^
このレシピの生い立ち
実家から大量のじゃがいもが送られてきたので消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも中3個の皮を剥き、ひと口大に切る。
- 2
濡らしたキッチンペーパーとラップを被せ600wで約8分温める。
(潰せるくらい柔らかくなるまで様子を見てチンして下さい) - 3
温めたじゃがいもを潰す。
ある程度潰れたら【A】と混ぜる。
(粉っぽく纏まらない場合は少しずつ水を足してください) - 4
③をラップに包み5分ほど置く。
- 5
③を棒状に伸ばし厚さ1~2cmほどに切る。フォークで押し溝をつけ、端をくっつける。
-
- 6
塩を入れ沸かしたお湯にニョッキを入れ、浮き上がってきたら完成。
お好みのパスタソースなどと絡めてください(^^)
コツ・ポイント
じゃがいもによって水分量が違うので、様子を見ながら水などで調整してください。
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