玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。
野菜を入れない場合は、省略して下さい

フライパンにバターを熱して玉ねぎを加え、軽く塩を振って炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、しめじ、コンソメキューブ、塩胡椒を加えて炒める。
塩胡椒は塩をしっかりめに振って下さい。

一旦火を止めて小麦粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
再び火をつけ、牛乳を3回に分けて加える。(必ずその都度混ぜる！)

トロッとするまでかき混ぜたら、完成。
(最初はシャバシャバでも、混ぜていると段々とろみがつくので大丈夫。)