簡単俺の飯 牛すじとイカ他のつくだ煮
nobuponta @cook_40416174
地元の佃煮風の煮物です。
味は佃煮なので濃いと思いますので、添え物としてご飯のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
作り置きとして、昔から食べていたご飯のお供をレシピにしました。
簡単俺の飯 牛すじとイカ他のつくだ煮
地元の佃煮風の煮物です。
味は佃煮なので濃いと思いますので、添え物としてご飯のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
作り置きとして、昔から食べていたご飯のお供をレシピにしました。
作り方
- 1
ごま油を入れて、鍋で牛すじとにんじんを炒めます。
-
- 2
☆を入れてにんじんに火が通るまで煮ます。
-
- 3
イカと枝豆も入れて火が通るまで煮ます。
-
- 4
そのまま冷蔵庫で一日寝かせましょう。
- 5
翌日完成です。
-
- 6
（A）の水は味が濃い場合の調整に使用して下さい。
コツ・ポイント
私の地元は、北国で塩分が濃く砂糖が少ないのが特長と思いますので塩分と砂糖を調整してください。
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