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簡単糖質制限さんまの煮付け圧力鍋
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簡単糖質制限さんまの煮付け圧力鍋-レシピのメイン写真

簡単糖質制限さんまの煮付け圧力鍋

デモちゃん
デモちゃん @cook_40254927

砂糖の代わりにラカント。鮮魚すぐに使えない時は、内臓をとって冷凍しておいて、後で使う。
このレシピの生い立ち
魚がなかなか手に入らない田舎暮らし。でもお魚食べたい

砂糖の代わりにラカント。鮮魚すぐに使えない時は、内臓をとって冷凍しておいて、後で使う。
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魚がなかなか手に入らない田舎暮らし。でもお魚食べたい

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簡単糖質制限さんまの煮付け圧力鍋

デモちゃん
デモちゃん @cook_40254927

砂糖の代わりにラカント。鮮魚すぐに使えない時は、内臓をとって冷凍しておいて、後で使う。
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材料

2人分
  1. さんま(処理済み) 4尾
  2. 生姜スライス 25g
  3. 水 100ml
  4. 酒 100ml
  5. 醤油 45g
  6. ラカント 30g
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作り方

  1. 1

    全ての材料を圧力鍋に入れて、low で30分加熱

  2. 2

    急に圧力をリリースせず、自然に圧力が抜けるのを待つ。(急激にリリースするとあまり美味しくならなかった)

コツ・ポイント

醤油18g=大さじ1
グラニュー糖13gで大さじ1

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デモちゃん
デモちゃん @cook_40254927
2023/04/26 03:24に公開
アメリカ在住です。できるだけ手作り頑張ってみようって思い立ちましたー。最近は家の者(ツレ)のリクエストで糖質制限が増えてます。
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