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じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め
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じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

じゃがいもとブロッコリーの簡単な炒め物です
このレシピの生い立ち
じゃがいもとブロッコリーか残っていたので炒め物にしてみました

じゃがいもとブロッコリーの簡単な炒め物です
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じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め

とんかつだいすき
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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • ブロッコリー 1/2株
  • ニンニク 1かけ
  • ウインナー 3本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、楊枝が刺さるくらいに下茹でする

    • じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーも小房に分けて、2分程度下茹でしておく

    • じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    ニンニクは輪切りにしておく

    • じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    ソーセージも輪切りにする

    • じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける

  6. 6

    香りが出たらソーセージとじゃがいもを加えて炒める

  7. 7

    じゃがいもに軽く焦げ目がついたら、ブロッコリーを加えて軽く炒めたら、クレイジーソルトで味を整える

コツ・ポイント

じゃがいもの表面が少し焦げ目がついた方が美味しいと思います。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2023/04/27 21:47に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも ブロッコリー ソーセージ にんにく

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