作り方
- 1
硬めに炊いたご飯に寿司酢を混ぜて、混ぜながら扇風機の風に当てて冷ます
- 2
手に水(分量外)をつけて1を片手で3〜4回握る
- 3
お好みでわさびと刺身を乗せ、きゅっと押さえて定着させる
- 4
お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
1合のごはんで作る目安は16個です。
シャリの部分を少なめに握ると美味しいです。
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