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好きなお刺身で漬け丼
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好きなお刺身で漬け丼-レシピのメイン写真

好きなお刺身で漬け丼

新米ママじゅんこ
新米ママじゅんこ @cook_40149573

スーパーで買ったお刺身を簡単に漬け丼に!お刺身用のお魚であれば、どんなお魚でも作れます。
このレシピの生い立ち
スーパーの売れ残りのお刺身を簡単に美味しく食べられる方法がないか考えて、漬け丼にしたら満足感も高そうと思ってネットでレシピをいろいろ探した結果、たどり着いた自分の好みの味です。すりごまを入れているのがポイントです。

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新米ママじゅんこ
新米ママじゅんこ @cook_40149573

スーパーで買ったお刺身を簡単に漬け丼に!お刺身用のお魚であれば、どんなお魚でも作れます。
このレシピの生い立ち
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スーパーで買ったお刺身を簡単に漬け丼に!お刺身用のお魚であれば、どんなお魚でも作れます。
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材料

2人前
  • 好みのお刺身 2人前
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • すりごま 大さじ2
  • シソ 10枚
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作り方

  1. 1

    醤油、みりん、酒を電子レンジ対応の容器に入れ、1分間(600w)チンして、冷ます。

  2. 2

    人肌程度の温度まで下がったらすりごまを入れて、さらに冷ます。

  3. 3

    お好みのお刺身を2に入れて和え、15〜30分寝かす。

  4. 4

    シソを千切りにする。

  5. 5

    丼にご飯を入れて、千切りしたシソをのせ、次に3の刺身ものせてタレをお好みの量だけかける。

コツ・ポイント

どんなお魚でもできますが、個人的には脂の乗った刺身がよりボリュームが出て好みです。シソの量はお好みで増減させたり、ご飯にのせる順番も変えてもらってもいいと思います。最後にいりごまを少々、振りかけてもいいかもしれません(^^)

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新米ママじゅんこ
新米ママじゅんこ @cook_40149573
2018/05/07 09:20に公開
1児の母。簡単で体に優しく美味しいご飯を家族に食べてもらいたい!という想いでレシピを探したり自分で考えたりしています。今のブームは米粉レシピです!
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このレシピのキーワード

づけ丼 刺身 大葉 酒

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