フライパンに胡麻油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて挽肉を炒めます。

ある程度火が通ったら小さめにカットしたパプリカとキノコを加えまた炒めます。

最後に食べやすいサイズに切ったほうれん草を加え、塩、胡椒、ナンプラー、醤油を加え、炒めながらよく味を絡ませます。

しっかり全体に火が通ったら完成です。

最後に炊いたご飯とレタスやトマト、目玉焼きとガパオをお皿に盛り付け完成です。