ご飯がすすむ甘めの鶏そぼろ。材料が少なく時短です。お弁当にも。このレシピの生い立ち近所のお肉屋さんの奥さんに教わりました。
フライパンを熱して鶏ひき肉を入れる。中火。（くっつきにくい鍋なので油いれていませんが、適宜入れてください）
火が通り白くなるまで。混ぜながらポロポロになるように。
酒を加えて、混ぜながら汁気を飛ばす
砂糖を加えて、混ぜる。
しょう油を加えて、混ぜる。
汁気が飛ぶまで混ぜながら炒めたら、出来上がり。
材料は一気に入れずに順番に、汁気を飛ばしながら。お好みでしょう油、砂糖は足してください。
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