材料これ。と、調味料と油。
レタスはサニーレタスやグリーンリーフでも可。

フライパンにガーリックスライスを（たぶん）5gぐらい。写真は深型26cmの炒め鍋。まだ火はつけない。

サラダ油を50cc

同じく冷たいフライパンにだばーっと

ここで着火。1番弱火で10分ほっとく。ガーリックの香りを油にゆっくり溶かし出していきます。

その間にまずレタスを

洗って千切るでも切るでもなんでもいいので食べられる形にしてボールに入れとく。

続いてパイナップルを

ずどんと

これが

こうで

こんな感じのを

どばばっと切って

器にまとめておく。んで、

タレ用意。まず醤油を70ccいれーの

そこにみりんを30cc足しーので合計100ccに。

10分ほっといたフライパンの火力を強火、最大に！30秒温める

30秒温めたらタレをじゃばー

泡立ってくるのでフライパンを揺らして落ち着けます。15秒ぐらい？

泡が全体に行き渡って少し落ち着いたら

タレが跳ねないようにパイナップルをそっと入れて

パイナップルが色付くまで炒め合わせる。1分〜2分ぐらい。

このぐらいになったら

レタスに

どーん

5分放置。タレの熱を冷ますのと、レタスがタレでしんなりするのを期待。

取り分ける時は、底にタレが溜まってるのでまず底にあるレタスを引き摺り出して器に盛って、後からパイナップルをトッピング。