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マッシュルームのピンチョス
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マッシュルームのピンチョス-レシピのメイン写真

マッシュルームのピンチョス

texon
texon @cook_40363628

ホンモノはアリオリソースを使ってますが代用品で超簡単・美味しくできます。
このレシピの生い立ち
San sebastianはGandariasのChampiñonを真似て作ってみました。

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マッシュルームのピンチョス

texon
texon @cook_40363628

ホンモノはアリオリソースを使ってますが代用品で超簡単・美味しくできます。
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San sebastianはGandariasのChampiñonを真似て作ってみました。

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材料

1個につき
  • ブラウンマッシュルーム 2-4個
  • フランスパン 一切れ
  • マヨネーズ ★ 大さじ1
  • にんにく ★ 小さじ1
  • レモン汁 ★ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パンをスライスして焼いておく

  2. 2

    ★を混ぜる

  3. 3

    マッシュルームの石づきを切り、火を通す(分量外でほんの少量油を入れてもいいかもしれません。なくてもとりあえずOKでした)

  4. 4

    火を止めて★と和え、フランスパンと一緒にようじで刺す

コツ・ポイント

・冷めたらレンジで再加熱しても大丈夫。
・Pan con tomate+生ハム+本レシピで作るとより美味しいです。
・ブラウンがベターですがホワイトでもOK
・残った石づきで食べれるところは細切れにしてスープなどに入れるのもアリアリです。

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texon
texon @cook_40363628
2020/12/30 23:30に公開
いろんな国の料理を食べるのが好きなので和食より他国の料理を作ることが多いかもしれません。
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このレシピのキーワード

ピンチョス ブラウンマッシュルーム にんにく

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