柿ドレッシングの紅白なます

Name: 柿ドレッシングの紅白なます
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/2本; 大根 1/4本; みしらず柿 1/4個; 食菜酢 10g; オリーブオイル 7g; 塩 少々

みしらず柿を使ったドレッシングを紅白なますと和えました！
このレシピの生い立ち
紅白なますは紅白で縁起が良く、お祝いの水引をイメージし、平和を願う一品として食されます
また、野菜とお酢を使うので疲労回復や整腸作用などがあるそうです

材料

2人分

※熟した柿を使うのがコツです
※柿を入れないバージョンももちろん美味しいです＾＾
（みしらず柿は時季的にないと思われますのであしからず（汗）
干し柿やりんごの千切り、お好みのジャムなどで代用ください）

福うらら @cook_40136017

2020/12/28 08:43に公開

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