水にゼラチンを入れふやかしておく。

クリームチーズをレンジ少し温めやわらかくする。

砂糖を加えてよく馴染ませる。

生クリームを少しずつ加え、最後にレモン汁も入れてよく馴染ませる。

ふやかしたゼラチンをレンジで10秒くらい温め、溶かし液体にして、
クリームチーズの液に混ぜる。

敷紙を敷いておいた型に流す。
冷蔵庫で３時間くらい冷やす。

苺入りのゼリー
大さじ３の水でゼラチンをふやかしておく。
鍋に分量の水、砂糖を入れて溶かし、ゼラチンを加え粗熱が取れたら

レモン汁を加え、苺を入れる。
氷を当てながら、とろみがつくまで混ぜ、レアチーズの上に乗せる。

ゼリーがしっかり固まるまで冷やして、出来上がり♪