キャベツたっぷり、カレー風味のマリネ
昭和女子大非常食 @cook_40103738
生のキャベツをたくさん食べられるように、みんなが大好きなカレー風味のマリネにしました。
このレシピの生い立ち
すっぱめのサラダが苦手な子ども向けに、カレー味にしてみたら、もりもり食べたてくれたので、定番になりました。なお、子どもにはお好みで、小さじ1/2ほど砂糖を増やしてね。（タマネギは切ってから15分ほど置くと食べやすいです）by onochan
キャベツたっぷり、カレー風味のマリネ
生のキャベツをたくさん食べられるように、みんなが大好きなカレー風味のマリネにしました。
このレシピの生い立ち
すっぱめのサラダが苦手な子ども向けに、カレー味にしてみたら、もりもり食べたてくれたので、定番になりました。なお、子どもにはお好みで、小さじ1/2ほど砂糖を増やしてね。（タマネギは切ってから15分ほど置くと食べやすいです）by onochan
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこのくらいです。左端のキャベツは2枚です。
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- 2
にんじんは千切り、タマネギは薄切り、キャベツは3～5㎜の千切りにします。
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- 3
器にポリ袋をかぶせて、ポリ袋の中にマリネ液の調味料を全部入れます。ポリ袋を振って混ぜます。
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- 4
切っておいた野菜を全部、ポリ袋に入れます。
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- 5
野菜とマリネ液がまんべんなく混ざるように、ポリ袋を振りながら混ぜます。
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- 6
ポリ袋の口を縛って、野菜がしんなりするまで2～3時間置いて、なじませます。
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- 7
完成です。一人でモリモリ食べても、二人で分け合っても、たっぷり♪
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コツ・ポイント
タマネギとにんじんは、なるべく薄く切った方が食べやすいです。キャベツはきれいな千切りにしなくて大丈夫。レモンを絞るとさらに美味しさアップです。
災害時には一人分ずつ作り、ポリ袋からそのまま食べて、洗い物を減らしましょう。
つくれぽ
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