パクチーの茎を細かく刻んでおき、卵は溶いておく。

冷凍ご飯を解凍してから小鍋に入れて、ご飯が水にたっぷり浸かるくらいの水を入れる。

火にかけて、鶏ガラダシの素を入れてよく混ぜ、煮立たせる。

ここで一回味をみて、しっかり味があれば塩少なめ、薄ければ、塩を多めに入れる。

刻んだパクチーを入れ、煮立っている状態で卵をまわし入れて出来上がり。