レンコン彩りちらし寿司
チアキッチン @cook_40414257
肉が入ってるのでボリュームもあって見た目も華やか
れんこんシャキシャキでうまい
余ったらおにぎりにしても
このレシピの生い立ち
めでたい気持ちが溢れてちらし寿司になった
レンコン彩りちらし寿司
肉が入ってるのでボリュームもあって見た目も華やか
れんこんシャキシャキでうまい
余ったらおにぎりにしても
このレシピの生い立ち
めでたい気持ちが溢れてちらし寿司になった
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯に白胡麻を混ぜる
- 2
牛肉を小さめに切る
フライパンに油を引いて生姜を入れ、香りがたったら牛肉を入れ色が変わるまで炒める - 3
★を加えて水分が飛ぶまで炒め、火からおろし粗熱を取る
- 4
レンコンはスライサーで輪切りにする
☆をよく混ぜておき、お湯を沸かしレンコンを30秒ほどさっと茹でて熱々のまま☆に漬ける - 5
錦糸卵を作る
- 6
絹さやを30秒くらいさっと茹で斜めに切る
- 7
水菜は1cmくらいの長さ、カブは薄い銀杏切りにして塩揉みをして水分をよく絞る
- 8
酢飯に塩揉み野菜、肉、レンコン、絹さや、錦糸卵、紅生姜を盛り付ける
コツ・ポイント
めでてえなあ！めでてえなあ！と小躍りしながら作る
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