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海ぶどうじゃがバター
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海ぶどうじゃがバター-レシピのメイン写真

海ぶどうじゃがバター

おきなわうみぶどう
おきなわうみぶどう @cook_40411864

じゃがバターに海ぶどうを添えて食べると、海ぶどうの塩っけが良い感じにじゃがバターの味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
YouTubeにて『おきなわうみぶどう』という海ぶどうを使ったレシピを発信するチャンネルを運営してます。
現在、35種類のレシピを発信中です。
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おきなわうみぶどう @cook_40411864

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材料

  • 海ぶどう お好みの量
  • じゃがいも 1個
  • バター お好みの量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを30分煮ます

  2. 2

    箸などの棒状のものでじゃがいもを刺して
     中まで火が通っているか確認します

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら、取り出してじゃがいもの皮を剥きます

  4. 4

    じゃがいもの色が変わっているところはできるだけ取り除きます

  5. 5

    じゃがいもを皿に移してカットします

  6. 6

    バターと海ぶどうをのせて完成です

コツ・ポイント

じゃがいもに火をしっかり通しましょう。
色が変わった部分は取り除きましょう。海ぶどうは常温保存(18−25度が理想)でお願いします。
海ぶどうは食べる分だけ水洗いしてください。
また、海ぶどうを氷水で締めるとおいしさ3割増です!

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おきなわうみぶどう
おきなわうみぶどう @cook_40411864
2023/04/26 01:21に公開
沖縄で海ぶどうをネットにて販売している『おきなわうみぶどう』です。海ぶどうはポン酢につけて食べるだけがイメージ強いと思いますが、弊社では海ぶどうはどんな料理にも合うということをみなさんに知ってほしいので、海ぶどうを使ったレシピを開発しております、色々な料理に使える海ぶどう。レシピをぜひご参考にされてください。
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このレシピのキーワード

じゃがバタ じゃがいも バター

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