ザワークラウトアレンジ発酵焼売 発酵玉葱
guzavie @cook_40127434
春キャベツのザワークラウトアレンジ。発酵新玉葱。
焼売臭が無さすぎるのが難点かもしれません。
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉葱の発酵が出来ていたので。◦
ザワークラウトアレンジ発酵焼売 発酵玉葱
春キャベツのザワークラウトアレンジ。発酵新玉葱。
焼売臭が無さすぎるのが難点かもしれません。
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉葱の発酵が出来ていたので。◦
アプリでひらく作り方
- 1
ザワークラウトと発酵玉葱は水気を切り（絞らない）みじん切りにして片栗粉まぶします。生姜、長葱は粗みじん切りにします。
-
- 2
豚ロース肉は水気を拭いて粗めにフードプロセッサーにかけました。
塩麴を入れてよくかき回します。 - 3
◎印、△印を入れてよく混ぜます。
-
- 4
大判の餃子の皮に包みます。
12個位できます。
いつも餃子の皮を使っていると市販の焼売の皮の小ささ、伸びなさに驚きます。 -
- 5
網の上にキャベツを乗せて、グランシェフで20分蒸しました。
- 6
発酵筍（自家製メンマ）の焼売。
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- 7
発酵玉葱と酒粕の焼売。
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- 8
ザワークラウトの水餃子。
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- 9
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- 10
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