きゅうり、かぼちゃはうす切りにする。パプリカ、トマトは小さく切る。とうもろこしは手で実だけにしておく。

キッチンペーパーで野菜の水気をとっておく。

すだちをしぼり、しぼり汁をつくる。

バターを500wの電子レンジで20秒加熱。

ボールへ卵を割り入れてほぐす。バター、牛乳、すだちのしぼり汁、ホットケーキミックス、はちみつを入れて泡立て器でまぜる。

⑤の中へ野菜を入れ、まぜ合わせる。

型へ入れて上に粉チーズ、輪切りすだちを乗せる。

180℃のオーブンで22～25分焼いてできあがり。