バナナは完熟でなくてもOK！
一房（4本使います）

バナナ4本のうち1本は別に取っておく。全て輪切り。

レモン果汁をかけておく。
適量
出来た生地の上にのせるのでこのまま置いておく。

バナナ3本分だけ（レモン果汁をかける）600wのレンジで2分加熱する。

加熱したもの。

つぶす。

米油30gを加えて混ぜる。

卵1個を加えて混ぜる。

混ぜたもの。まだ比較的さらっとしています。

アーモンドプードル30g加えて混ぜる

ベーキングパウダー5g加えて混ぜる

米粉100gを加えて混ぜる

紅茶の茶葉なしなら
これで生地は完成！

少し見た目の変化を持たせたい場合は茶葉を3つまみ入れて混ぜる。

野田琺瑯バットのキャビネ（W.205×D.160×H.30mm）に
クッキングシートを敷いてその上に生地を流し込む。

初めに残しておいたバナナ1本分の輪切りを写真のようにのせ、バナナの間に茶葉をかける。

180度のオーブンで35分で焼く。

しっとりですが軽い食感の焼き上がりになります。
紅茶は見た目のアクセントです。