炊飯器で作る紅茶ケーキ
MhysN @cook_40321673
卵白をふんだんに使うので簡単にふわふわに仕上がります。プリン(ID:21476639)と合わせて作れば卵を無駄にしません♪
このレシピの生い立ち
プリンを作る際に余ってしまう卵白を活用して同時に簡単にできるケーキにしてみました。
炊飯器で作る紅茶ケーキ
卵白をふんだんに使うので簡単にふわふわに仕上がります。プリン(ID:21476639)と合わせて作れば卵を無駄にしません♪
このレシピの生い立ち
プリンを作る際に余ってしまう卵白を活用して同時に簡単にできるケーキにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★卵黄と★砂糖(大さじ2)をボウル（中サイズ）で白っぽくなるまで混ぜる
- 2
①のボウルに薄力粉、植物性ミルク、紅茶を入れて、よく混ぜる
- 3
別のボウル（大サイズ）で卵白と砂糖(大さじ1.5)を角が立つまでよく泡立ててメレンゲを作る
- 4
②のボウルに③で作ったメレンゲを2〜3回に分けて混ぜる（メレンゲを潰さないように）
- 5
④を炊飯器(3.5合炊き)に流し入れ、お釜をトントン落として平らにならす
- 6
早炊きモード（30分程度）を2回繰り返せば完成♪爪楊枝や竹串を刺して、生っぽい生地が付かなければOKです！
コツ・ポイント
卵白をしっかりと泡立てられれば、失敗なし！電動の泡立て器があると楽ちんです♪
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