高たんぱく！ささみともやしの味噌和え
Hina‐Hana @moriyuka
常備菜としてもおすすめ。高たんぱくで健康的な食卓に役立つ一品です。
このレシピの生い立ち
低糖質・低脂質で高たんぱくなダイエットに最適な食材鶏ささみを使った副菜を作りました。
少し酢を加えることで全体が引き締まってまとまりのある味付けになります。
高たんぱく！ささみともやしの味噌和え
常備菜としてもおすすめ。高たんぱくで健康的な食卓に役立つ一品です。
このレシピの生い立ち
低糖質・低脂質で高たんぱくなダイエットに最適な食材鶏ささみを使った副菜を作りました。
少し酢を加えることで全体が引き締まってまとまりのある味付けになります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かしもやしをさっと茹でる。網などですくって湯は残しておく。
- 2
モヤシはしっかりと湯を切っておく。
パプリカは細切りにする。 -
- 3
再び湯を沸騰させ、鶏ささみを入れて沸騰するまで中火で加熱する。沸いたら火を切り蓋をして１５分ほど予熱で火を通す。
-
- 4
★の調味料を合わせておく。
③の鶏ささみを手でほぐし、★を合わせて和える。 -
- 5
大きいボウルに②のもやしとパプリカ・④を加えて和える。
-
- 6
＃高たんぱく＃副菜＃クックパッドアンバサダー＃クックパッドアンバサダー2023
-
コツ・ポイント
先にお肉に調味液を絡ませておくことで味のなじみがよくなります。
もやしは予熱でも火が通るので茹で過ぎず早めにゆで上げます。
水分がついていると味がぼやけるので水気をしっかりと切りましょう。
塩もみしたきゅうりなど加えてもよく合います。
つくれぽ
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