たたきで油淋鰹サラダ

Name: たたきで油淋鰹サラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオのたたき 約100g; レタス 1/2個; ミニトマト 4個; ●にんにく(みじん切り) 1かけ; ●醤油 大さじ1.5; ●酒 大さじ1.5; ●長ネギ(みじん切り) 1/2本; ●すりおろしショウガ 小さじ2; ●砂糖 大さじ1; ●ごま油 小さじ2

うおいち @uoichi

やっぱりカツオはたたきで食べたい！
ニンニクとの相性も最高だし！！
ということで油淋鶏風で仕上げました( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
5月のお勧めお魚レシピになります

たたきで油淋鰹サラダ

うおいち @uoichi

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材料

1人分

カツオのたたき約100g
レタス 1/2個
ミニトマト 4個
●にんにく(みじん切り) 1かけ
●醤油大さじ1.5
●酒大さじ1.5
●長ネギ(みじん切り) 1/2本
●すりおろしショウガ小さじ2
●砂糖大さじ1
●ごま油小さじ2

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作り方

1
カツオのたたきを選ぶときは、冷凍製品より生の物。ドリップが出ていないもの。身に張りがあるものを選びましょう。
2
たたきのお造りを購入してもいいですね！
3

長ネギとニンニンをみじん切り、レタスとトマトも適当なサイズに切る。
4

●を合わせておく。（1時間くらい置いた方が味もなじみ美味しいですよ！
5

カツオを一口サイズに切ります。
6

盛りつけた野菜とカツオに油淋ソースをかけたら完成。

コツ・ポイント

油淋ソースは、作って1時間置いておいた方が美味しいです！
より油淋鶏ぽくするのであれば、生の柵をあずらで軽く焼くのもお勧めです。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2023/04/21 05:14に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

サラダレタスミニトマトにんにく酒しょうが長ネギ

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