たけのことわかめの煮物
クックぺこ☆ @cook_40319485
たけのことわかめの煮物
作り方
- 1
レシピID 21478048
のたけのこの水煮を
1cm幅くらいに切る
穂先は長めに残す - 2
鍋に煮汁を作ってたけのこを入れて弱火で5分ほど炊く
-
- 3
わかめを入れたらさっと一煮立ちで出来上がり
乾燥わかめは出汁を含んで柔らかくなればオッケーです - 4
ボリュームを出したい時は竹輪を入れてもいいですよ
コツ・ポイント
出汁に入れて味を含ませるだけなので
難しい事はないのですが、
弱火で出汁を煮詰めないように注意！
特にわかめを入れたらさっと火が通るくらいでオッケーです
今回は乾燥わかめを使いましたが
新わかめを使うと一味違いますよ
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