厚揚げときゅうりの甘辛オイスター炒め
mo＊mo @cook_40101622
牛肉を厚揚げで代用。キノコ類も入れてかさ上げ&節約レシピになりました。子ども向けにかなり甘めです。
このレシピの生い立ち
牛肉ときゅうりの炒め物を作ろうと思ったら牛肉が無い(T_T)そんな時は厚揚げの出番(^-^)
厚揚げときゅうりの甘辛オイスター炒め
牛肉を厚揚げで代用。キノコ類も入れてかさ上げ&節約レシピになりました。子ども向けにかなり甘めです。
このレシピの生い立ち
牛肉ときゅうりの炒め物を作ろうと思ったら牛肉が無い(T_T)そんな時は厚揚げの出番(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
厚揚げと片栗粉をビニール袋にいれて、シェイクします。
- 3
フライパンにごま油を入れて厚揚げに焼き色をつけます。(中火～強中火)
-
- 4
火が通りにくい具材から炒めて炒めていきます。
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- 5
きゅうりはサッとで良いと思いますが、柔らかくしたいかたは長めに炒めてください。
-
- 6
砂糖を入れて全体に絡めたらオイスターソースを入れて、混ぜ合わせます。
-
- 7
全体に絡んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
厚揚げはしっかり焼き色をつけて。片栗粉をつける事で最後にたれにとろみも出ます。とろみが要らない場合は、片栗粉抜いても大丈夫です。子どもが食べやすいようにかなり甘めにしていますので、お好みで砂糖を抜いたり、量を少なくしてください。
つくれぽ
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