パフでサクサク倍増！ココナッツクッキー
株式会社きのした @cook_40380399
パフを入れることでサクサク食感が倍増のココナッツクッキーです！
簡単＆美味しいので是非一度試してみてください！
このレシピの生い立ち
パフの食感が活かされるようなクッキーを作りたく、色々なココナッツクッキーのレシピを参考に作りました。
パフでサクサク倍増！ココナッツクッキー
パフを入れることでサクサク食感が倍増のココナッツクッキーです！
簡単＆美味しいので是非一度試してみてください！
このレシピの生い立ち
パフの食感が活かされるようなクッキーを作りたく、色々なココナッツクッキーのレシピを参考に作りました。
作り方
- 1
写真のクッキーは「ライスクリスプ」と「小麦パフ小粒」を使用しています！
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- 2
入れるパフの種類によって食感･味が変わってきます！
ぜひ色々試してみてください。 -
- 3
バターはレンジで溶かしておく。
オーブンは170度に予熱しておく。 -
- 4
溶かしたバターにグラニュー糖→卵の順で加えて混ぜ合わせる。
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- 5
4に小麦粉を加え、大きいダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 6
5にココナッツロングを加え、混ぜ合わせる。
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- 7
6にお好みのパフを加え、パフが生地に均等にひろがるまで混ぜ合わせる。
(写真はライスクリスプを使用しています) -
- 8
クッキングシートを敷いた天板に、生地を置いていく。
直径4~5cmくらいを目安に成型して下さい。 -
- 9
170度のオーブンで15分ほど焼く。
-
- 10
※オーブンや生地の厚さによって焼き時間が変わるので12分を過ぎたあたりから様子見してください。
- 11
全体に焼き色がついたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
粒が小さいパフの方が薄く成型することが出来るのでよりサクサクに仕上がります！
粒の大きいパフを使うと、厚みのあるしっかりとしたクッキーに仕上がります！
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